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新人入行開(kāi)油坊，總會(huì)帶著兩個(gè)直擊核心的問(wèn)題：這行當(dāng)真能賺錢(qián)嗎？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手到底是誰(shuí)？先說(shuō)說(shuō) “開(kāi)油坊必賺錢(qián)” 的誤區(qū)。新人總被廠家的宣傳牽著走：“人人都要吃油，這是萬(wàn)年不倒的生意”。民生行業(yè)確實(shí)不會(huì)消失，但 “一上手就火” 的油坊只是少數(shù)。多數(shù)油坊能賺點(diǎn)養(yǎng)家糊口的小錢(qián)，想靠它發(fā)家致富，沒(méi)那么簡(jiǎn)單。這不是油坊獨(dú)有的現(xiàn)狀，而是多數(shù)行業(yè)的常態(tài)，有人不解：“大家都吃油，為啥寧愿買超市的油，也不買咱們現(xiàn)榨的？” 不是現(xiàn)榨油品質(zhì)差，而是多數(shù)人覺(jué)得 “更放心”。表面看是差在，實(shí)則差在背后的東西 — 信用。咱們總說(shuō)自己的油多純、多香、多干凈，但顧客沒(méi)親眼見(jiàn)、沒(méi)長(zhǎng)期體驗(yàn)，這些話在他們聽(tīng)來(lái)，可能和陌生人借錢(qián)時(shí)說(shuō) “我肯定還” 一樣，沒(méi)分量。

所以開(kāi)油坊，光把油榨好不夠，得琢磨怎么讓街坊鄰居信你：今天他來(lái)榨油，你多叮囑句 “下次帶朋友來(lái)，我多送你二兩試吃”等等。信任是慢慢攢的，攢夠了，生意才能穩(wěn)。